（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： 青ねぎ 株元を除いたもの

カロリーと三大栄養素

（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため100gに含まれるカロリーは81kcalで、その内訳は、たんぱく質2.1g、脂質5.2g、炭水化物7.9gです。水分率は83.9%、食物繊維は3.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.38g、一価不飽和脂肪酸は2.95g、多価不飽和脂肪酸は1.37g、オメガ3脂肪酸は0.41mg、オメガ6脂肪酸は0.95mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは77mg、トリプトファンは31mg、トレオニンは81mg、バリンは94mg、ヒスチジンは40mg、フェニルアラニンは87mg、メチオニンは30mg、リシン120mg、ロイシンは130mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは25mg、チロシンは67mg、アルギニンは94mg、アラニンは86mg、アスパラギン酸は180mg、グルタミン酸270mg、グリシンは86mg、プロリンは77mg、セリンは94mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは310mg、カルシウムは95mg、マグネシウムは22mg、リンは49mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.06mg、マンガンは0.21mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは1800µg、β-クリプトキサンチンは20µg、β-カロテン当量は1800µg、レチノール活性当量は150µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.6mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は120µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは43mgです。