（にんじん類） にんじん グラッセ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

カロリーと三大栄養素

（にんじん類） にんじん グラッセ100gに含まれるカロリーは66kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質1.4g、炭水化物12.7gです。水分率は83.8%、食物繊維は2.6g、塩分相当量は1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.71g、一価不飽和脂肪酸は0.27g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.09mg、コレステロールは5mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は2.2g、果糖は1.7g、ガラクトースは微量、スクロース（ショ糖）は5g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は微量、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは21mg、トリプトファンは7.6mg、トレオニンは24mg、バリンは30mg、ヒスチジンは12mg、フェニルアラニンは22mg、メチオニンは8.2mg、リシン31mg、ロイシンは32mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは7.7mg、チロシンは15mg、アルギニンは31mg、アラニンは21mg、アスパラギン酸は83mg、グルタミン酸120mg、グリシンは21mg、プロリンは20mg、セリンは26mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは390mg、カリウムは240mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは10mg、リンは27mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.03mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素は1µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは25µg、α-カロテンは3300µg、β-カロテンは8600µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は10000µg、レチノール活性当量は880µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は17µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンは2.6µg、ビタミンCは2mgです。