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【野菜類】にんじん 皮のカロリーと栄養成分一覧【31kcal】

にんじん 皮

野菜類

カロリー:31kcal

0.7g
たんぱく質
0.2g
脂質
7.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (にんじん類) にんじん 根 皮 生
ジャンル 野菜類
31 kcal
0.7 g
0.2 g
7.3 g
食塩相当量 0 g
水分 90.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
7.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.3 g
ー 不溶性食物繊維 2.5 g
3.8 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(にんじん類) にんじん 根 皮 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

16 mg
630 mg
45 mg
20 mg
43 mg
0.3 mg
0.2 mg
0.08 mg
0.13 mg
1 µg
0 µg
1 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 3800 µg
β-カロテン 6700 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 8600 µg
720 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
12 µg
0.05 mg
0.05 mg
1.1 mg
0.12 mg
*0 µg
46 µg
0.31 mg
6.4 µg
4 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

同一試料の皮むき、生の成分値: 第2章別表参照

カロリーと三大栄養素

(にんじん類) にんじん 根 皮 生100gに含まれるカロリーは31kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物7.3gです。水分率は90.4%、食物繊維は3.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは16mg、カリウムは630mg、カルシウムは45mg、マグネシウムは20mg、リンは43mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素は1µg、セレンは0µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは3800µg、β-カロテンは6700µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は8600µg、レチノール活性当量は720µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは12µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は46µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンは6.4µg、ビタミンCは4mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)