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【野菜類】にんじん 素揚げのカロリーと栄養成分一覧【89kcal】

にんじん 素揚げ

野菜類

カロリー:89kcal

1.0g
たんぱく質
3.5g
脂質
13.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (にんじん類) にんじん 根 皮むき 素揚げ
ジャンル 野菜類
89 kcal
1.0 g
3.5 g
13.9 g
食塩相当量 0.1 g
水分 80.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.7 g
イソロイシン 47 mg
トリプトファン 11 mg
トレオニン 36 mg
バリン 44 mg
ヒスチジン 17 mg
フェニルアラニン 32 mg
メチオニン 12 mg
リシン 46 mg
ロイシン 47 mg
シスチン 12 mg
チロシン 22 mg
アルギニン 47 mg
アラニン 72 mg
アスパラギン酸 120 mg
グルタミン酸 170 mg
グリシン 32 mg
プロリン 30 mg
セリン 39 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.3 g
0.26 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.97 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.89 g
0.26 mg
0.63 mg
ー コレステロール 0 mg
13.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *8.2 g
ー でんぷん(多糖類) 0.2 g
ー ぶどう糖(単糖類) 2.3 g
ー 果糖(単糖類) 2.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 3.4 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 0.8 g
1.1 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(にんじん類) にんじん 根 皮むき 素揚げ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

39 mg
380 mg
36 mg
13 mg
35 mg
0.3 mg
0.3 mg
0.05 mg
0.14 mg
1 µg
0 µg
0 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 1400 µg
β-カロテン 3200 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 3900 µg
330 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 1.1 mg
δ-トコフェロール Tr mg
34 µg
0.10 mg
0.07 mg
0.9 mg
0.15 mg
*0 µg
28 µg
0.50 mg
3.7 µg
6 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 3.4 ml
有機酸 - mg
重量変化率 72 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: フライドキャロット 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの

カロリーと三大栄養素

(にんじん類) にんじん 根 皮むき 素揚げ100gに含まれるカロリーは89kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質3.5g、炭水化物13.9gです。水分率は80.6%、食物繊維は1.1g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.26g、一価不飽和脂肪酸は1.97g、多価不飽和脂肪酸は0.89g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は0.63mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は2.3g、果糖は2.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は3.4g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは32mg、トリプトファンは11mg、トレオニンは36mg、バリンは44mg、ヒスチジンは17mg、フェニルアラニンは32mg、メチオニンは12mg、リシン46mg、ロイシンは47mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは12mg、チロシンは22mg、アルギニンは47mg、アラニンは32mg、アスパラギン酸は120mg、グルタミン酸170mg、グリシンは32mg、プロリンは30mg、セリンは39mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは39mg、カリウムは380mg、カルシウムは36mg、マグネシウムは13mg、リンは35mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.14mg、ヨウ素は1µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは1400µg、β-カロテンは3200µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3900µg、レチノール活性当量は330µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.1mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは34µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は28µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは3.7µg、ビタミンCは6mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)