（にら類） にら 葉 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

株元を除いたもの

カロリーと三大栄養素

（にら類） にら 葉 油いため100gに含まれるカロリーは74kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質5.7g、炭水化物4.9gです。水分率は85.8%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.42g、一価不飽和脂肪酸は3.24g、多価不飽和脂肪酸は1.5g、オメガ3脂肪酸は0.46mg、オメガ6脂肪酸は1.05mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.9g、果糖は0.9g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.2g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは68mg、トリプトファンは34mg、トレオニンは80mg、バリンは88mg、ヒスチジンは34mg、フェニルアラニンは84mg、メチオニンは28mg、リシン100mg、ロイシンは120mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは19mg、チロシンは59mg、アルギニンは84mg、アラニンは81mg、アスパラギン酸は170mg、グルタミン酸270mg、グリシンは81mg、プロリンは71mg、セリンは84mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは600mg、カルシウムは48mg、マグネシウムは22mg、リンは38mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.08mg、マンガンは0.46mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは4500µg、β-クリプトキサンチンは49µg、β-カロテン当量は4600µg、レチノール活性当量は380µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは3.3mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは220µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.2mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は140µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは21mgです。