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【野菜類】なす 果実 油いためのカロリーと栄養成分一覧【79kcal】

(なす類) なす 果実 油いため

野菜類

カロリー:79kcal

1.5g
たんぱく質
5.8g
脂質
6.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (なす類) なす 果実 油いため
ジャンル 野菜類
エネルギー 79 kcal
たんぱく質 1.5 g
脂質 5.8 g
炭水化物 6.3 g
食塩相当量 0 g
水分 85.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 1.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1 g
脂質 5.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 *5.5 g
ー 飽和脂肪酸 *0.43 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *3.39 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.48 g
ー コレステロール *Tr mg
炭水化物 6.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *3.2 g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
ー 食物繊維総量 2.6 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(なす類) なす 果実 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム Tr mg
カリウム 290 mg
カルシウム 22 mg
マグネシウム 21 mg
リン 40 mg
0.4 mg
亜鉛 0.2 mg
0.07 mg
マンガン 0.20 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 1 µg
β-カロテン 190 µg
β-クリプトキサンチン 3 µg
β-カロテン当量 190 µg
レチノール活性当量 16 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 1.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 1.8 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
ビタミンK 11 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB2 0.07 mg
ナイアシン 0.7 mg
ビタミンB6 0.06 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 36 µg
パントテン酸 0.40 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 5.6 ml
有機酸 - mg
重量変化率 76 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

へたを除いたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)