（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの

カロリーと三大栄養素

（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため100gに含まれるカロリーは105kcalで、その内訳は、たんぱく質1.4g、脂質5.9g、炭水化物12gです。水分率は80.1%、食物繊維は2.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.42g、一価不飽和脂肪酸は3.48g、多価不飽和脂肪酸は1.55g、オメガ3脂肪酸は0.44mg、オメガ6脂肪酸は1.11mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.7g、ぶどう糖は3.2g、果糖は3g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は1g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは18mg、トリプトファンは15mg、トレオニンは24mg、バリンは23mg、ヒスチジンは21mg、フェニルアラニンは33mg、メチオニンは11mg、リシン59mg、ロイシンは34mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは13mg、チロシンは29mg、アルギニンは180mg、アラニンは36mg、アスパラギン酸は96mg、グルタミン酸340mg、グリシンは36mg、プロリンは23mg、セリンは37mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは210mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは11mg、リンは47mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.8mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは9mgです。