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【野菜類】玉ねぎ 油炒めのカロリーと栄養成分一覧【105kcal】

玉ねぎ 油炒め

野菜類

カロリー:105kcal

1.4g
たんぱく質
5.9g
脂質
12.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため
ジャンル 野菜類
105 kcal
1.4 g
5.9 g
12.0 g
食塩相当量 0 g
水分 80.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.9 g
イソロイシン 34 mg
トリプトファン 15 mg
トレオニン 24 mg
バリン 23 mg
ヒスチジン 21 mg
フェニルアラニン 33 mg
メチオニン 11 mg
リシン 59 mg
ロイシン 34 mg
シスチン 13 mg
チロシン 29 mg
アルギニン 180 mg
アラニン 22 mg
アスパラギン酸 96 mg
グルタミン酸 340 mg
グリシン 36 mg
プロリン 23 mg
セリン 37 mg
ヒドロキシプロリン mg
5.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *5.7 g
*0.42 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *3.48 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.55 g
0.44 mg
1.11 mg
ー コレステロール *Tr mg
12.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *8 g
ー でんぷん(多糖類) 0.7 g
ー ぶどう糖(単糖類) 3.2 g
ー 果糖(単糖類) 3 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 1 g
ー 麦芽糖(二糖類) Tr g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.7 g
ー 不溶性食物繊維 0.9 g
2.7 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

3 mg
210 mg
24 mg
11 mg
47 mg
0.2 mg
0.3 mg
0.08 mg
0.18 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 2 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 1.8 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
7 µg
0.04 mg
0.02 mg
0.1 mg
0.22 mg
*0 µg
21 µg
0.29 mg
- µg
9 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 5.8 ml
有機酸 - mg
重量変化率 70 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

皮(保護葉)、底盤部及び頭部を除いたもの

カロリーと三大栄養素

(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため100gに含まれるカロリーは105kcalで、その内訳は、たんぱく質1.4g、脂質5.9g、炭水化物12gです。水分率は80.1%、食物繊維は2.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.42g、一価不飽和脂肪酸は3.48g、多価不飽和脂肪酸は1.55g、オメガ3脂肪酸は0.44mg、オメガ6脂肪酸は1.11mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.7g、ぶどう糖は3.2g、果糖は3g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は1g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは18mg、トリプトファンは15mg、トレオニンは24mg、バリンは23mg、ヒスチジンは21mg、フェニルアラニンは33mg、メチオニンは11mg、リシン59mg、ロイシンは34mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは13mg、チロシンは29mg、アルギニンは180mg、アラニンは36mg、アスパラギン酸は96mg、グルタミン酸340mg、グリシンは36mg、プロリンは23mg、セリンは37mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは210mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは11mg、リンは47mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.8mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは9mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)