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【野菜類】豆苗のカロリーと栄養成分一覧【24kcal】

豆苗

野菜類

カロリー:24kcal

3.8g
たんぱく質
0.4g
脂質
3.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 生
ジャンル 野菜類
24 kcal
3.8 g
0.4 g
3.2 g
食塩相当量 0 g
水分 92.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
3.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 2.0 g
2.2 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1 mg
130 mg
7 mg
13 mg
47 mg
0.8 mg
0.5 mg
0.10 mg
0.23 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 2 µg
β-カロテン 3000 µg
β-クリプトキサンチン 17 µg
β-カロテン当量 3100 µg
250 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
210 µg
0.17 mg
0.21 mg
0.8 mg
0.15 mg
*0 µg
120 µg
0.39 mg
- µg
43 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 生100gに含まれるカロリーは24kcalで、その内訳は、たんぱく質3.8g、脂質0.4g、炭水化物3.2gです。水分率は92.2%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは130mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは13mg、リンは47mg、鉄は0.8mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.1mg、マンガンは0.23mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは3000µg、β-クリプトキサンチンは17µg、β-カロテン当量は3100µg、レチノール活性当量は250µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは210µg、ビタミンB1は0.17mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.15mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は120µg、パントテン酸は0.39mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは43mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)