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【野菜類】アスパラガス 油炒めのカロリーと栄養成分一覧【57kcal】

アスパラガス 油炒め

野菜類

カロリー:57kcal

2.9g
たんぱく質
3.9g
脂質
4.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 アスパラガス 若茎 油いため
ジャンル 野菜類
57 kcal
2.9 g
3.9 g
4.1 g
食塩相当量 0 g
水分 88.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2 g
イソロイシン 140 mg
トリプトファン 28 mg
トレオニン 90 mg
バリン 120 mg
ヒスチジン 49 mg
フェニルアラニン 81 mg
メチオニン 34 mg
リシン 140 mg
ロイシン 140 mg
シスチン 32 mg
チロシン 65 mg
アルギニン 130 mg
アラニン 120 mg
アスパラギン酸 480 mg
グルタミン酸 380 mg
グリシン 110 mg
プロリン 98 mg
セリン 130 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *3.7 g
*0.31 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.19 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.06 g
0.30 mg
0.75 mg
ー コレステロール *Tr mg
4.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *2.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 1.7 g
2.1 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

アスパラガス 若茎 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

3 mg
310 mg
21 mg
10 mg
66 mg
0.7 mg
0.5 mg
0.11 mg
0.22 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 4 µg
β-カロテン 370 µg
β-クリプトキサンチン 11 µg
β-カロテン当量 380 µg
31 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.0 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 1.3 mg
δ-トコフェロール 0 mg
48 µg
0.15 mg
0.17 mg
1.2 mg
0.11 mg
*0 µg
220 µg
0.58 mg
- µg
14 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 3.6 ml
有機酸 - mg
重量変化率 90 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

株元を除いたもの

カロリーと三大栄養素

アスパラガス 若茎 油いため100gに含まれるカロリーは57kcalで、その内訳は、たんぱく質2.9g、脂質3.9g、炭水化物4.1gです。水分率は88.3%、食物繊維は2.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.31g、一価不飽和脂肪酸は2.19g、多価不飽和脂肪酸は1.06g、オメガ3脂肪酸は0.3mg、オメガ6脂肪酸は0.75mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.8g、果糖は1.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは81mg、トリプトファンは28mg、トレオニンは90mg、バリンは120mg、ヒスチジンは49mg、フェニルアラニンは81mg、メチオニンは34mg、リシン140mg、ロイシンは140mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは32mg、チロシンは65mg、アルギニンは130mg、アラニンは110mg、アスパラギン酸は480mg、グルタミン酸380mg、グリシンは110mg、プロリンは98mg、セリンは130mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは310mg、カルシウムは21mg、マグネシウムは10mg、リンは66mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.11mg、マンガンは0.22mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは4µg、β-カロテンは370µg、β-クリプトキサンチンは11µg、β-カロテン当量は380µg、レチノール活性当量は31µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは1.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは48µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は220µg、パントテン酸は0.58mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは14mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)