わらび 生わらび 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 基部

カロリーと三大栄養素

わらび 生わらび 生100gに含まれるカロリーは21kcalで、その内訳は、たんぱく質2.4g、脂質0.1g、炭水化物4gです。水分率は92.7%、食物繊維は3.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは77mg、トリプトファンは30mg、トレオニンは87mg、バリンは110mg、ヒスチジンは45mg、フェニルアラニンは130mg、メチオニンは31mg、リシン110mg、ロイシンは140mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは21mg、チロシンは62mg、アルギニンは100mg、アラニンは87mg、アスパラギン酸は170mg、グルタミン酸540mg、グリシンは87mg、プロリンは72mg、セリンは95mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは370mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは25mg、リンは47mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.13mg、マンガンは0.14mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは6µg、β-カロテンは210µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は220µg、レチノール活性当量は18µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは17µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は1.09mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は130µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは11mgです。