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【野菜類】れんこん ゆでのカロリーと栄養成分一覧【66kcal】

れんこん ゆで

野菜類

カロリー:66kcal

1.3g
たんぱく質
0.1g
脂質
16.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 れんこん 根茎 ゆで
ジャンル 野菜類
66 kcal
1.3 g
0.1 g
16.1 g
食塩相当量 0 g
水分 81.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.9 g
イソロイシン 34 mg
トリプトファン 11 mg
トレオニン 32 mg
バリン 30 mg
ヒスチジン 21 mg
フェニルアラニン 33 mg
メチオニン 12 mg
リシン 34 mg
ロイシン 34 mg
シスチン 16 mg
チロシン 22 mg
アルギニン 80 mg
アラニン 23 mg
アスパラギン酸 470 mg
グルタミン酸 110 mg
グリシン 22 mg
プロリン 25 mg
セリン 38 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.02 g
Tr mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
16.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *13.9 g
ー でんぷん(多糖類) 10.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 2.2 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 2.1 g
2.3 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

れんこん 根茎 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

15 mg
240 mg
20 mg
13 mg
78 mg
0.4 mg
0.3 mg
0.05 mg
0.80 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 3 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.06 mg
0 mg
0.2 mg
0.07 mg
0 µg
8 µg
0.49 mg
- µg
18 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 91 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

節部及び皮を除いたもの

カロリーと三大栄養素

れんこん 根茎 ゆで100gに含まれるカロリーは66kcalで、その内訳は、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物16.1gです。水分率は81.9%、食物繊維は2.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは10.3g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は2.2g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは22mg、トリプトファンは11mg、トレオニンは32mg、バリンは30mg、ヒスチジンは21mg、フェニルアラニンは33mg、メチオニンは12mg、リシン34mg、ロイシンは34mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは16mg、チロシンは22mg、アルギニンは80mg、アラニンは22mg、アスパラギン酸は470mg、グルタミン酸110mg、グリシンは22mg、プロリンは25mg、セリンは38mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは15mg、カリウムは240mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは13mg、リンは78mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.8mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは18mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)