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【野菜類】れんこんのカロリーと栄養成分一覧【66kcal】

れんこん

野菜類

カロリー:66kcal

1.9g
たんぱく質
0.1g
脂質
15.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 れんこん 根茎 生
ジャンル 野菜類
66 kcal
1.9 g
0.1 g
15.5 g
食塩相当量 0.1 g
水分 81.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.3 g
イソロイシン 50 mg
トリプトファン 17 mg
トレオニン 46 mg
バリン 44 mg
ヒスチジン 31 mg
フェニルアラニン 48 mg
メチオニン 18 mg
リシン 49 mg
ロイシン 50 mg
シスチン 24 mg
チロシン 32 mg
アルギニン 120 mg
アラニン 34 mg
アスパラギン酸 680 mg
グルタミン酸 160 mg
グリシン 33 mg
プロリン 36 mg
セリン 56 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 Tr g
0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.02 g
Tr mg
0.02 mg
ー コレステロール 0 mg
15.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 14.2 g
ー でんぷん(多糖類) 10.5 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0.1 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) 2.3 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.2 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
2.0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

れんこん 根茎 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

24 mg
440 mg
20 mg
16 mg
74 mg
0.5 mg
0.3 mg
0.09 mg
0.78 mg
9 µg
1 µg
0 µg
1 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 3 µg
Tr µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
0.10 mg
0.01 mg
0.4 mg
0.09 mg
0 µg
14 µg
0.89 mg
2.9 µg
48 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 節部及び皮

カロリーと三大栄養素

れんこん 根茎 生100gに含まれるカロリーは66kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物15.5gです。水分率は81.5%、食物繊維は2g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは10.5g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は2.3g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは32mg、トリプトファンは17mg、トレオニンは46mg、バリンは44mg、ヒスチジンは31mg、フェニルアラニンは48mg、メチオニンは18mg、リシン49mg、ロイシンは50mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは24mg、チロシンは32mg、アルギニンは120mg、アラニンは33mg、アスパラギン酸は680mg、グルタミン酸160mg、グリシンは33mg、プロリンは36mg、セリンは56mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは24mg、カリウムは440mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは16mg、リンは74mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.09mg、マンガンは0.78mg、ヨウ素は9µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.89mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは48mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)