（レタス類） リーフレタス 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ 廃棄部位： 株元

カロリーと三大栄養素

（レタス類） リーフレタス 葉 生100gに含まれるカロリーは16kcalで、その内訳は、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物3.3gです。水分率は94%、食物繊維は1.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.4g、果糖は0.5g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは86mg、トリプトファンは9.3mg、トレオニンは61mg、バリンは72mg、ヒスチジンは23mg、フェニルアラニンは57mg、メチオニンは16mg、リシン86mg、ロイシンは81mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは16mg、チロシンは33mg、アルギニンは73mg、アラニンは59mg、アスパラギン酸は150mg、グルタミン酸190mg、グリシンは59mg、プロリンは49mg、セリンは40mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは6mg、カリウムは490mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは15mg、リンは41mg、鉄は1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンは0.34mg、ヨウ素は7µg、セレンは微量、クロムは3µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2300µg、β-クリプトキサンチンは10µg、β-カロテン当量は2300µg、レチノール活性当量は200µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.9mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは160µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは21mgです。