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【野菜類】リーフレタスのカロリーと栄養成分一覧【16kcal】

リーフレタス

野菜類

カロリー:16kcal

1.4g
たんぱく質
0.1g
脂質
3.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (レタス類) リーフレタス 葉 生
ジャンル 野菜類
16 kcal
1.4 g
0.1 g
3.3 g
食塩相当量 0 g
水分 94.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1 g
イソロイシン 81 mg
トリプトファン 9.3 mg
トレオニン 61 mg
バリン 72 mg
ヒスチジン 23 mg
フェニルアラニン 57 mg
メチオニン 16 mg
リシン 86 mg
ロイシン 81 mg
シスチン 16 mg
チロシン 33 mg
アルギニン 73 mg
アラニン 58 mg
アスパラギン酸 150 mg
グルタミン酸 190 mg
グリシン 59 mg
プロリン 49 mg
セリン 40 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.05 g
0.04 mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
3.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.9 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 1.4 g
1.9 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(レタス類) リーフレタス 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

6 mg
490 mg
58 mg
15 mg
41 mg
1.0 mg
0.5 mg
0.06 mg
0.34 mg
7 µg
Tr µg
3 µg
5 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2300 µg
β-クリプトキサンチン 10 µg
β-カロテン当量 2300 µg
200 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.9 mg
δ-トコフェロール Tr mg
160 µg
0.10 mg
0.10 mg
0.4 mg
0.10 mg
*0 µg
110 µg
0.24 mg
2.9 µg
21 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ 廃棄部位: 株元

カロリーと三大栄養素

(レタス類) リーフレタス 葉 生100gに含まれるカロリーは16kcalで、その内訳は、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物3.3gです。水分率は94%、食物繊維は1.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.4g、果糖は0.5g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは86mg、トリプトファンは9.3mg、トレオニンは61mg、バリンは72mg、ヒスチジンは23mg、フェニルアラニンは57mg、メチオニンは16mg、リシン86mg、ロイシンは81mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは16mg、チロシンは33mg、アルギニンは73mg、アラニンは59mg、アスパラギン酸は150mg、グルタミン酸190mg、グリシンは59mg、プロリンは49mg、セリンは40mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは6mg、カリウムは490mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは15mg、リンは41mg、鉄は1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンは0.34mg、ヨウ素は7µg、セレンは微量、クロムは3µg、モリブデンは5µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2300µg、β-クリプトキサンチンは10µg、β-カロテン当量は2300µg、レチノール活性当量は200µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.9mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは160µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンは2.9µg、ビタミンCは21mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)