（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： たまちしゃ 廃棄部位： 株元

カロリーと三大栄養素

（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生100gに含まれるカロリーは12kcalで、その内訳は、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物2.8gです。水分率は95.9%、食物繊維は1.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0.7g、果糖は0.8g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは23mg、トリプトファンは7.3mg、トレオニンは27mg、バリンは29mg、ヒスチジンは11mg、フェニルアラニンは23mg、メチオニンは7.9mg、リシン32mg、ロイシンは37mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは5.2mg、チロシンは18mg、アルギニンは29mg、アラニンは24mg、アスパラギン酸は80mg、グルタミン酸110mg、グリシンは24mg、プロリンは23mg、セリンは26mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは200mg、カルシウムは19mg、マグネシウムは8mg、リンは22mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.04mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素は1µg、セレンは0µg、クロムは0µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは240µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は240µg、レチノール活性当量は20µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは29µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は73µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは1.2µg、ビタミンCは5mgです。