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【野菜類】ルバーブのカロリーと栄養成分一覧【24kcal】

ルバーブ

野菜類

カロリー:24kcal

0.7g
たんぱく質
0.1g
脂質
6.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ルバーブ 葉柄 生
ジャンル 野菜類
24 kcal
0.7 g
0.1 g
6.0 g
食塩相当量 0 g
水分 92.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.05 g
0.05 mg
ー コレステロール 0 mg
6.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *1.9 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.0 g
2.5 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ルバーブ 葉柄 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1 mg
400 mg
74 mg
19 mg
37 mg
0.2 mg
0.1 mg
0.02 mg
0.05 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 40 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 40 µg
3 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
7 µg
0.04 mg
0.05 mg
0.2 mg
0.02 mg
*0 µg
31 µg
0.10 mg
- µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.2 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: しょくようだいおう 廃棄部位: 表皮及び両端

カロリーと三大栄養素

ルバーブ 葉柄 生100gに含まれるカロリーは24kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.1g、炭水化物6gです。水分率は92.1%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.05mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は1g、果糖は0.8g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.1g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは400mg、カルシウムは74mg、マグネシウムは19mg、リンは37mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.02mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは40µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は40µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は31µg、パントテン酸は0.1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)