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【野菜類】リーキのカロリーと栄養成分一覧【29kcal】

リーキ

野菜類

カロリー:29kcal

1.6g
たんぱく質
0.1g
脂質
6.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 リーキ りん茎葉 生
ジャンル 野菜類
29 kcal
1.6 g
0.1 g
6.9 g
食塩相当量 0 g
水分 90.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.2 g
イソロイシン 94 mg
トリプトファン 13 mg
トレオニン 61 mg
バリン 74 mg
ヒスチジン 23 mg
フェニルアラニン 53 mg
メチオニン 19 mg
リシン 88 mg
ロイシン 94 mg
シスチン 24 mg
チロシン 38 mg
アルギニン 70 mg
アラニン 80 mg
アスパラギン酸 170 mg
グルタミン酸 310 mg
グリシン 62 mg
プロリン 51 mg
セリン 74 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.06 g
0.03 mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
6.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *2.5 g
ー でんぷん(多糖類) 0.3 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.8 g
ー 果糖(単糖類) 0.9 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0.5 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 2.1 g
2.5 g
灰分 0.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

リーキ りん茎葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
230 mg
31 mg
11 mg
27 mg
0.7 mg
0.3 mg
0.03 mg
0.25 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 45 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 45 µg
4 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
9 µg
0.06 mg
0.08 mg
0.4 mg
0.24 mg
*0 µg
76 µg
0.17 mg
- µg
11 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 西洋ねぎ、ポロねぎ 廃棄部位: 株元及び緑葉部

カロリーと三大栄養素

リーキ りん茎葉 生100gに含まれるカロリーは29kcalで、その内訳は、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物6.9gです。水分率は90.8%、食物繊維は2.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.3g、ぶどう糖は0.8g、果糖は0.9g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.5g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは56mg、トリプトファンは13mg、トレオニンは61mg、バリンは74mg、ヒスチジンは23mg、フェニルアラニンは53mg、メチオニンは19mg、リシン88mg、ロイシンは94mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは24mg、チロシンは38mg、アルギニンは70mg、アラニンは62mg、アスパラギン酸は170mg、グルタミン酸310mg、グリシンは62mg、プロリンは51mg、セリンは74mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは230mg、カルシウムは31mg、マグネシウムは11mg、リンは27mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは0.25mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは45µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は45µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は76µg、パントテン酸は0.17mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは11mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)