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【野菜類】よもぎ ゆでのカロリーと栄養成分一覧【42kcal】

よもぎ ゆで

野菜類

カロリー:42kcal

4.8g
たんぱく質
0.1g
脂質
8.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 よもぎ 葉 ゆで
ジャンル 野菜類
42 kcal
4.8 g
0.1 g
8.2 g
食塩相当量 0 g
水分 85.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *3.9 g
イソロイシン 360 mg
トリプトファン 84 mg
トレオニン 220 mg
バリン 270 mg
ヒスチジン 100 mg
フェニルアラニン 260 mg
メチオニン 75 mg
リシン 270 mg
ロイシン 360 mg
シスチン 43 mg
チロシン 160 mg
アルギニン 250 mg
アラニン 260 mg
アスパラギン酸 680 mg
グルタミン酸 570 mg
グリシン 230 mg
プロリン 250 mg
セリン 220 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
8.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 6.9 g
7.8 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

よもぎ 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

3 mg
250 mg
140 mg
24 mg
88 mg
3.0 mg
0.4 mg
0.28 mg
0.75 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 6000 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 6000 µg
500 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.4 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.8 mg
δ-トコフェロール 0 mg
380 µg
0.08 mg
0.09 mg
0.5 mg
0.04 mg
*0 µg
51 µg
0.13 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 89 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: もちぐさ、よもぎな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

よもぎ 葉 ゆで100gに含まれるカロリーは42kcalで、その内訳は、たんぱく質4.8g、脂質0.1g、炭水化物8.2gです。水分率は85.9%、食物繊維は7.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは200mg、トリプトファンは84mg、トレオニンは220mg、バリンは270mg、ヒスチジンは100mg、フェニルアラニンは260mg、メチオニンは75mg、リシン270mg、ロイシンは360mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは43mg、チロシンは160mg、アルギニンは250mg、アラニンは230mg、アスパラギン酸は680mg、グルタミン酸570mg、グリシンは230mg、プロリンは250mg、セリンは220mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは250mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは24mg、リンは88mg、鉄は3mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.28mg、マンガンは0.75mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6000µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6000µg、レチノール活性当量は500µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.8mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは380µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は51µg、パントテン酸は0.13mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)