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【野菜類】 だいずもやし ゆでのカロリーと栄養成分一覧【34kcal】

もやし(モヤシ)の画像

(もやし類) だいずもやし ゆで

野菜類

カロリー:34kcal

2.9g
たんぱく質
1.6g
脂質
2.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (もやし類) だいずもやし ゆで
ジャンル 野菜類
34 kcal
2.9 g
1.6 g
2.2 g
食塩相当量 0 g
水分 93.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.2 g
イソロイシン 170 mg
トリプトファン 38 mg
トレオニン 100 mg
バリン 140 mg
ヒスチジン 80 mg
フェニルアラニン 140 mg
メチオニン 29 mg
リシン 120 mg
ロイシン 170 mg
シスチン 33 mg
チロシン 75 mg
アルギニン 160 mg
アラニン 110 mg
アスパラギン酸 690 mg
グルタミン酸 260 mg
グリシン 87 mg
プロリン 100 mg
セリン 130 mg
ヒドロキシプロリン mg
1.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 *1.3 g
*0.21 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.21 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.83 g
0.14 mg
0.68 mg
ー コレステロール Tr mg
2.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.5 g
ー でんぷん(多糖類) 0.1 g
ー ぶどう糖(単糖類) 0.1 g
ー 果糖(単糖類) 0.2 g
ー ガラクトース(単糖類) g
ー しょ糖(二糖類) Tr g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 0.3 g
ー 不溶性食物繊維 1.9 g
2.2 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(もやし類) だいずもやし ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1 mg
50 mg
24 mg
19 mg
43 mg
0.4 mg
0.3 mg
0.08 mg
0.35 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン Tr µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *Tr µg
*0 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 1.9 mg
δ-トコフェロール 0.9 mg
49 µg
0.04 mg
0.04 mg
0.1 mg
0.04 mg
*0 µg
39 µg
0.19 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 85 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

種皮及び損傷部を除いたもの ゆでた後水冷し、水切りしたもの

カロリーと三大栄養素

(もやし類) だいずもやし ゆで100gに含まれるカロリーは34kcalで、その内訳は、たんぱく質2.9g、脂質1.6g、炭水化物2.2gです。水分率は93%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.21g、一価不飽和脂肪酸は0.21g、多価不飽和脂肪酸は0.83g、オメガ3脂肪酸は0.14mg、オメガ6脂肪酸は0.68mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は微量、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは110mg、トリプトファンは38mg、トレオニンは100mg、バリンは140mg、ヒスチジンは80mg、フェニルアラニンは140mg、メチオニンは29mg、リシン120mg、ロイシンは170mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは33mg、チロシンは75mg、アルギニンは160mg、アラニンは87mg、アスパラギン酸は690mg、グルタミン酸260mg、グリシンは87mg、プロリンは100mg、セリンは130mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは50mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは19mg、リンは43mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.35mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.9mg、δ-トコフェロールは0.9mg、ビタミンKは49µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は39µg、パントテン酸は0.19mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)