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【野菜類】アルファルファもやしのカロリーと栄養成分一覧【12kcal】

アルファルファもやし

野菜類

カロリー:12kcal

1.6g
たんぱく質
0.1g
脂質
2.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (もやし類) アルファルファもやし 生
ジャンル 野菜類
12 kcal
1.6 g
0.1 g
2.0 g
食塩相当量 0 g
水分 96.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.06 g
0.03 mg
0.03 mg
ー コレステロール *0 mg
2.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.1 g
ー 不溶性食物繊維 1.3 g
1.4 g
灰分 0.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(もやし類) アルファルファもやし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

7 mg
43 mg
14 mg
13 mg
37 mg
0.5 mg
0.4 mg
0.09 mg
0.10 mg
1 µg
1 µg
0 µg
16 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 56 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 56 µg
5 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
47 µg
0.07 mg
0.09 mg
0.2 mg
0.10 mg
*0 µg
56 µg
0.46 mg
4.4 µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 糸もやし

カロリーと三大栄養素

(もやし類) アルファルファもやし 生100gに含まれるカロリーは12kcalで、その内訳は、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物2gです。水分率は96%、食物繊維は1.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0.1g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは7mg、カリウムは43mg、カルシウムは14mg、マグネシウムは13mg、リンは37mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.09mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは16µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは56µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は56µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは47µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は56µg、パントテン酸は0.46mg、ビオチンは4.4µg、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)