めキャベツ 結球葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ

カロリーと三大栄養素

めキャベツ 結球葉 生100gに含まれるカロリーは50kcalで、その内訳は、たんぱく質5.7g、脂質0.1g、炭水化物9.9gです。水分率は83.2%、食物繊維は5.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.8g、ぶどう糖は1.2g、果糖は1.4g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0.7g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは140mg、トリプトファンは54mg、トレオニンは150mg、バリンは210mg、ヒスチジンは83mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは42mg、リシン200mg、ロイシンは220mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは52mg、チロシンは85mg、アルギニンは380mg、アラニンは150mg、アスパラギン酸は380mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは150mg、プロリンは840mg、セリンは190mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは610mg、カルシウムは37mg、マグネシウムは25mg、リンは73mg、鉄は1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.07mg、マンガンは0.29mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは710µg、β-クリプトキサンチンは10µg、β-カロテン当量は710µg、レチノール活性当量は59µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は240µg、パントテン酸は0.76mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは160mgです。