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【野菜類】芽キャベツのカロリーと栄養成分一覧【50kcal】

芽キャベツ

野菜類

カロリー:50kcal

5.7g
たんぱく質
0.1g
脂質
9.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 めキャベツ 結球葉 生
ジャンル 野菜類
50 kcal
5.7 g
0.1 g
9.9 g
食塩相当量 0 g
水分 83.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

5.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *3.9 g
イソロイシン 220 mg
トリプトファン 54 mg
トレオニン 150 mg
バリン 210 mg
ヒスチジン 83 mg
フェニルアラニン 120 mg
メチオニン 42 mg
リシン 200 mg
ロイシン 220 mg
シスチン 52 mg
チロシン 85 mg
アルギニン 380 mg
アラニン 260 mg
アスパラギン酸 380 mg
グルタミン酸 1100 mg
グリシン 150 mg
プロリン 840 mg
セリン 190 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.05 g
0.03 mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
9.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *4.2 g
ー でんぷん(多糖類) 0.8 g
ー ぶどう糖(単糖類) 1.2 g
ー 果糖(単糖類) 1.4 g
ー ガラクトース(単糖類) 0 g
ー しょ糖(二糖類) 0.7 g
ー 麦芽糖(二糖類) 0 g
ー 乳糖(二糖類) 0 g
ー トレハロース(二糖類) g
ー ソルビトール g
ー マンニトール g
ー 水溶性食物繊維 1.4 g
ー 不溶性食物繊維 4.1 g
5.5 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

めキャベツ 結球葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

5 mg
610 mg
37 mg
25 mg
73 mg
1.0 mg
0.6 mg
0.07 mg
0.29 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 710 µg
β-クリプトキサンチン 10 µg
β-カロテン当量 710 µg
59 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
150 µg
0.19 mg
0.23 mg
0.9 mg
0.27 mg
*0 µg
240 µg
0.76 mg
- µg
160 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ

カロリーと三大栄養素

めキャベツ 結球葉 生100gに含まれるカロリーは50kcalで、その内訳は、たんぱく質5.7g、脂質0.1g、炭水化物9.9gです。水分率は83.2%、食物繊維は5.5g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.8g、ぶどう糖は1.2g、果糖は1.4g、ガラクトースは0g、スクロース(ショ糖)は0.7g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは140mg、トリプトファンは54mg、トレオニンは150mg、バリンは210mg、ヒスチジンは83mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは42mg、リシン200mg、ロイシンは220mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは52mg、チロシンは85mg、アルギニンは380mg、アラニンは150mg、アスパラギン酸は380mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは150mg、プロリンは840mg、セリンは190mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは610mg、カルシウムは37mg、マグネシウムは25mg、リンは73mg、鉄は1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.07mg、マンガンは0.29mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは710µg、β-クリプトキサンチンは10µg、β-カロテン当量は710µg、レチノール活性当量は59µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.19mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は240µg、パントテン酸は0.76mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは160mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)