【野菜類】みょうがのカロリーと栄養成分一覧【12kcal】

0.9g
たんぱく質
0.1g
脂質
2.6g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | (みょうが類) みょうが 花穂 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
12 kcal | |
0.9 g | |
0.1 g | |
2.6 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 95.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
0.9 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *0.7 g |
イソロイシン | 42 mg |
---|---|
トリプトファン | 13 mg |
トレオニン | 41 mg |
バリン | 40 mg |
ヒスチジン | 18 mg |
フェニルアラニン | 28 mg |
メチオニン | 9.8 mg |
リシン | 22 mg |
ロイシン | 42 mg |
シスチン | 11 mg |
チロシン | 28 mg |
アルギニン | 55 mg |
アラニン | 41 mg |
アスパラギン酸 | 220 mg |
グルタミン酸 | 110 mg |
グリシン | 34 mg |
プロリン | 25 mg |
セリン | 73 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | - g |
- g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | - g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | - g |
ー コレステロール | *0 mg |
2.6 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.4 g |
ー 不溶性食物繊維 | 1.7 g |
2.1 g | |
灰分 | 0.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
(みょうが類) みょうが 花穂 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、
脂質少なめ、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
1 mg | |
210 mg | |
25 mg | |
30 mg | |
12 mg | |
0.5 mg | |
0.4 mg | |
0.05 mg | |
1.17 mg | |
1 µg | |
1 µg | |
0 µg | |
8 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
---|---|
α-カロテン | 8 µg |
β-カロテン | 27 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 31 µg |
3 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 0.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 1.2 mg |
δ-トコフェロール | 0.1 mg |
20 µg | |
0.05 mg | |
0.05 mg | |
0.4 mg | |
0.07 mg | |
*0 µg | |
25 µg | |
0.20 mg | |
1.1 µg | |
2 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
別名: 花みょうが、みょうがの子
廃棄部位: 花茎
カロリーと三大栄養素
(みょうが類) みょうが 花穂 生100gに含まれるカロリーは12kcalで、その内訳は、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物2.6gです。水分率は95.6%、食物繊維は2.1g、塩分相当量は0gとなっています。脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは28mg、トリプトファンは13mg、トレオニンは41mg、バリンは40mg、ヒスチジンは18mg、フェニルアラニンは28mg、メチオニンは9.8mg、リシン22mg、ロイシンは42mgです。たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは11mg、チロシンは28mg、アルギニンは55mg、アラニンは34mg、アスパラギン酸は220mg、グルタミン酸110mg、グリシンは34mg、プロリンは25mg、セリンは73mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは210mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは30mg、リンは12mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.05mg、マンガンは1.17mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは8µgです。ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは8µg、β-カロテンは27µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は31µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは1.2mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは20µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は25µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンは1.1µg、ビタミンCは2mgです。*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用