（みつば類） 糸みつば 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： あおみつば 株元を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

（みつば類） 糸みつば 葉 ゆで100gに含まれるカロリーは17kcalで、その内訳は、たんぱく質1.1g、脂質0g、炭水化物4gです。水分率は93.7%、食物繊維は3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは44mg、トリプトファンは16mg、トレオニンは45mg、バリンは65mg、ヒスチジンは27mg、フェニルアラニンは41mg、メチオニンは9.9mg、リシン59mg、ロイシンは66mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは9mg、チロシンは33mg、アルギニンは37mg、アラニンは41mg、アスパラギン酸は250mg、グルタミン酸290mg、グリシンは41mg、プロリンは40mg、セリンは50mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3mg、カリウムは360mg、カルシウムは56mg、マグネシウムは18mg、リンは39mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.02mg、マンガンは0.48mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは54µg、β-カロテンは4000µg、β-クリプトキサンチンは47µg、β-カロテン当量は4100µg、レチノール活性当量は340µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは250µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.22mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。