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【野菜類】根三つ葉 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【20kcal】

根三つ葉 ゆで

野菜類

カロリー:20kcal

2.3g
たんぱく質
0.1g
脂質
3.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (みつば類) 根みつば 葉 ゆで
ジャンル 野菜類
20 kcal
2.3 g
0.1 g
3.9 g
食塩相当量 0 g
水分 92.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.1 g
イソロイシン 140 mg
トリプトファン 33 mg
トレオニン 94 mg
バリン 140 mg
ヒスチジン 56 mg
フェニルアラニン 86 mg
メチオニン 21 mg
リシン 120 mg
ロイシン 140 mg
シスチン 19 mg
チロシン 69 mg
アルギニン 78 mg
アラニン 110 mg
アスパラギン酸 530 mg
グルタミン酸 620 mg
グリシン 85 mg
プロリン 84 mg
セリン 110 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
3.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.6 g
ー 不溶性食物繊維 2.7 g
3.3 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(みつば類) 根みつば 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

4 mg
270 mg
64 mg
18 mg
54 mg
1.2 mg
0.2 mg
0.07 mg
0.35 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 23 µg
β-カロテン 2000 µg
β-クリプトキサンチン 20 µg
β-カロテン当量 2100 µg
170 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
150 µg
0.03 mg
0.05 mg
0.4 mg
0.04 mg
*0 µg
43 µg
0.27 mg
- µg
12 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 82 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

軟白栽培品 根及び株元を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

(みつば類) 根みつば 葉 ゆで100gに含まれるカロリーは20kcalで、その内訳は、たんぱく質2.3g、脂質0.1g、炭水化物3.9gです。水分率は92.9%、食物繊維は3.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは92mg、トリプトファンは33mg、トレオニンは94mg、バリンは140mg、ヒスチジンは56mg、フェニルアラニンは86mg、メチオニンは21mg、リシン120mg、ロイシンは140mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは19mg、チロシンは69mg、アルギニンは78mg、アラニンは85mg、アスパラギン酸は530mg、グルタミン酸620mg、グリシンは85mg、プロリンは84mg、セリンは110mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは270mg、カルシウムは64mg、マグネシウムは18mg、リンは54mg、鉄は1.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.35mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは23µg、β-カロテンは2000µg、β-クリプトキサンチンは20µg、β-カロテン当量は2100µg、レチノール活性当量は170µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は43µg、パントテン酸は0.27mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは12mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)