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【野菜類】根三つ葉のカロリーと栄養成分一覧【20kcal】

根三つ葉

野菜類

カロリー:20kcal

1.9g
たんぱく質
0.1g
脂質
4.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (みつば類) 根みつば 葉 生
ジャンル 野菜類
20 kcal
1.9 g
0.1 g
4.1 g
食塩相当量 0 g
水分 92.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.8 g
イソロイシン 110 mg
トリプトファン 27 mg
トレオニン 78 mg
バリン 110 mg
ヒスチジン 46 mg
フェニルアラニン 71 mg
メチオニン 17 mg
リシン 100 mg
ロイシン 110 mg
シスチン 16 mg
チロシン 57 mg
アルギニン 64 mg
アラニン 88 mg
アスパラギン酸 440 mg
グルタミン酸 510 mg
グリシン 70 mg
プロリン 70 mg
セリン 87 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
4.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.4 g
2.9 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(みつば類) 根みつば 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

5 mg
500 mg
52 mg
21 mg
64 mg
1.8 mg
0.2 mg
0.07 mg
0.42 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 24 µg
β-カロテン 1700 µg
β-クリプトキサンチン 19 µg
β-カロテン当量 1700 µg
140 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
120 µg
0.05 mg
0.13 mg
1.0 mg
0.06 mg
*0 µg
66 µg
0.33 mg
- µg
22 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

軟白栽培品 廃棄部位: 根及び株元

カロリーと三大栄養素

(みつば類) 根みつば 葉 生100gに含まれるカロリーは20kcalで、その内訳は、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物4.1gです。水分率は92.7%、食物繊維は2.9g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは76mg、トリプトファンは27mg、トレオニンは78mg、バリンは110mg、ヒスチジンは46mg、フェニルアラニンは71mg、メチオニンは17mg、リシン100mg、ロイシンは110mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは16mg、チロシンは57mg、アルギニンは64mg、アラニンは70mg、アスパラギン酸は440mg、グルタミン酸510mg、グリシンは70mg、プロリンは70mg、セリンは87mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5mg、カリウムは500mg、カルシウムは52mg、マグネシウムは21mg、リンは64mg、鉄は1.8mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.42mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは24µg、β-カロテンは1700µg、β-クリプトキサンチンは19µg、β-カロテン当量は1700µg、レチノール活性当量は140µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは120µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は66µg、パントテン酸は0.33mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは22mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)