ほうれんそう 葉 冷凍100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

ほうれんそう 葉 冷凍100gに含まれるカロリーは21kcalで、その内訳は、たんぱく質3.3g、脂質0.2g、炭水化物3.1gです。水分率は92.2%、食物繊維は3.1g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.2g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは63mg、トレオニンは160mg、バリンは180mg、ヒスチジンは85mg、フェニルアラニンは170mg、メチオニンは64mg、リシン210mg、ロイシンは270mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは51mg、チロシンは140mg、アルギニンは190mg、アラニンは190mg、アスパラギン酸は330mg、グルタミン酸430mg、グリシンは190mg、プロリンは150mg、セリンは150mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは240mg、カルシウムは83mg、マグネシウムは52mg、リンは52mg、鉄は1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.11mg、マンガンは0.85mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6000µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6000µg、レチノール活性当量は500µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.7mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは280µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は130µg、パントテン酸は0.19mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは21mgです。