ふだんそう 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： 唐ぢしゃ ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

ふだんそう 葉 ゆで100gに含まれるカロリーは27kcalで、その内訳は、たんぱく質2.8g、脂質0.1g、炭水化物5.4gです。水分率は90.4%、食物繊維は3.8g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは61mg、カリウムは760mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは79mg、リンは34mg、鉄は2.1mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.06mg、マンガンは4.85mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3800µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は3800µg、レチノール活性当量は320µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは220µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は92µg、パントテン酸は0.44mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは7mgです。