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【野菜類】ふきのとうのカロリーと栄養成分一覧【43kcal】

ふきのとう

野菜類

カロリー:43kcal

2.5g
たんぱく質
0.1g
脂質
10.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (ふき類) ふきのとう 花序 生
ジャンル 野菜類
43 kcal
2.5 g
0.1 g
10.0 g
食塩相当量 0 g
水分 85.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
10.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.0 g
ー 不溶性食物繊維 5.4 g
6.4 g
灰分 1.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(ふき類) ふきのとう 花序 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

ミネラル類

4 mg
740 mg
61 mg
49 mg
89 mg
1.3 mg
0.8 mg
0.36 mg
0.23 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 390 µg
β-クリプトキサンチン 7 µg
β-カロテン当量 390 µg
33 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.2 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0.7 mg
δ-トコフェロール 0 mg
92 µg
0.10 mg
0.17 mg
0.9 mg
0.18 mg
*0 µg
160 µg
0.45 mg
- µg
14 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 花茎

カロリーと三大栄養素

(ふき類) ふきのとう 花序 生100gに含まれるカロリーは43kcalで、その内訳は、たんぱく質2.5g、脂質0.1g、炭水化物10gです。水分率は85.5%、食物繊維は6.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは740mg、カルシウムは61mg、マグネシウムは49mg、リンは89mg、鉄は1.3mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.36mg、マンガンは0.23mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは390µg、β-クリプトキサンチンは7µg、β-カロテン当量は390µg、レチノール活性当量は33µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.2mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.7mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは92µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.18mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は160µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは14mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)