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【野菜類】ふき ゆでのカロリーと栄養成分一覧【8kcal】

ふき ゆで

野菜類

カロリー:8kcal

0.3g
たんぱく質
0g
脂質
1.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (ふき類) ふき 葉柄 ゆで
ジャンル 野菜類
8 kcal
0.3 g
0 g
1.9 g
食塩相当量 0.1 g
水分 97.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

0.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
1.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.1 g
ー 不溶性食物繊維 1.0 g
1.1 g
灰分 0.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(ふき類) ふき 葉柄 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

22 mg
230 mg
34 mg
5 mg
15 mg
0.1 mg
0.2 mg
0.05 mg
0.37 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 60 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 60 µg
5 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
5 µg
Tr mg
0.01 mg
0.1 mg
0.08 mg
*0 µg
9 µg
0 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 98 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

葉及び葉柄基部を除いたもの ゆでた後水冷し、水切りしたもの 廃棄部位: 表皮

カロリーと三大栄養素

(ふき類) ふき 葉柄 ゆで100gに含まれるカロリーは8kcalで、その内訳は、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物1.9gです。水分率は97.4%、食物繊維は1.1g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは22mg、カリウムは230mg、カルシウムは34mg、マグネシウムは5mg、リンは15mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.37mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは60µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は60µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)