（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： パプリカ、クィーンベル 廃棄部位： へた、しん及び種子

カロリーと三大栄養素

（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生100gに含まれるカロリーは30kcalで、その内訳は、たんぱく質1g、脂質0.2g、炭水化物7.2gです。水分率は91.1%、食物繊維は1.6g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは微量、ぶどう糖は2.5g、果糖は2.8g、ガラクトースは微量、スクロース（ショ糖）は微量、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは21mg、トリプトファンは12mg、トレオニンは40mg、バリンは31mg、ヒスチジンは17mg、フェニルアラニンは51mg、メチオニンは6.1mg、リシン36mg、ロイシンは36mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは19mg、チロシンは9.1mg、アルギニンは36mg、アラニンは28mg、アスパラギン酸は290mg、グルタミン酸210mg、グリシンは28mg、プロリンは24mg、セリンは51mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは微量、カリウムは210mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは10mg、リンは22mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.03mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは940µg、β-クリプトキサンチンは230µg、β-カロテン当量は1100µg、レチノール活性当量は88µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは4.3mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは7µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は68µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは170mgです。