ビーツ 根 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい 根端及び葉柄基部を除いたもの 廃棄部位： 皮

カロリーと三大栄養素

ビーツ 根 ゆで100gに含まれるカロリーは44kcalで、その内訳は、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物10.2gです。水分率は86.9%、食物繊維は2.9g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.5g、ぶどう糖は0.1g、果糖は0.1g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は6g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは45mg、トリプトファンは18mg、トレオニンは44mg、バリンは52mg、ヒスチジンは20mg、フェニルアラニンは43mg、メチオニンは17mg、リシン54mg、ロイシンは63mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは18mg、チロシンは35mg、アルギニンは39mg、アラニンは29mg、アスパラギン酸は110mg、グルタミン酸400mg、グリシンは29mg、プロリンは39mg、セリンは55mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは38mg、カリウムは420mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは22mg、リンは29mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.09mg、マンガンは0.17mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.2mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は110µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。