パセリ 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： オランダぜり 廃棄部位： 茎

カロリーと三大栄養素

パセリ 葉 生100gに含まれるカロリーは43kcalで、その内訳は、たんぱく質4g、脂質0.7g、炭水化物7.8gです。水分率は84.7%、食物繊維は6.8g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.12g、一価不飽和脂肪酸は0.26g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は0.3g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.3g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは170mg、トリプトファンは87mg、トレオニンは190mg、バリンは230mg、ヒスチジンは94mg、フェニルアラニンは220mg、メチオニンは71mg、リシン240mg、ロイシンは320mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは53mg、チロシンは150mg、アルギニンは200mg、アラニンは200mg、アスパラギン酸は410mg、グルタミン酸460mg、グリシンは200mg、プロリンは190mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは9mg、カリウムは1000mg、カルシウムは290mg、マグネシウムは42mg、リンは61mg、鉄は7.5mg、亜鉛は1mg、銅は0.16mg、マンガンは1.05mg、ヨウ素は7µg、セレンは3µg、クロムは4µg、モリブデンは39µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは7400µg、β-クリプトキサンチンは83µg、β-カロテン当量は7400µg、レチノール活性当量は620µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.9mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは850µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は220µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは4.1µg、ビタミンCは120mgです。