バジル 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： バジリコ、スイートバジル 廃棄部位： 茎及び穂

カロリーと三大栄養素

バジル 葉 生100gに含まれるカロリーは24kcalで、その内訳は、たんぱく質2g、脂質0.6g、炭水化物4gです。水分率は91.5%、食物繊維は4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.08g、多価不飽和脂肪酸は0.36g、オメガ3脂肪酸は0.3mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースは0.3g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは66mg、トリプトファンは25mg、トレオニンは66mg、バリンは81mg、ヒスチジンは32mg、フェニルアラニンは83mg、メチオニンは23mg、リシン70mg、ロイシンは120mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは18mg、チロシンは49mg、アルギニンは74mg、アラニンは77mg、アスパラギン酸は190mg、グルタミン酸180mg、グリシンは77mg、プロリンは66mg、セリンは63mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは420mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは69mg、リンは41mg、鉄は1.5mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.2mg、マンガンは1.91mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6300µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6300µg、レチノール活性当量は520µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは440µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は69µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは16mgです。