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【野菜類】バジルのカロリーと栄養成分一覧【24kcal】

バジル

野菜類

カロリー:24kcal

2.0g
たんぱく質
0.6g
脂質
4.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 バジル 葉 生
ジャンル 野菜類
24 kcal
2.0 g
0.6 g
4.0 g
食塩相当量 0 g
水分 91.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

2.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1.2 g
イソロイシン 120 mg
トリプトファン 25 mg
トレオニン 66 mg
バリン 81 mg
ヒスチジン 32 mg
フェニルアラニン 83 mg
メチオニン 23 mg
リシン 70 mg
ロイシン 120 mg
シスチン 18 mg
チロシン 49 mg
アルギニン 74 mg
アラニン 84 mg
アスパラギン酸 190 mg
グルタミン酸 180 mg
グリシン 77 mg
プロリン 66 mg
セリン 63 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.5 g
*0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.08 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.36 g
0.3 mg
0.07 mg
ー コレステロール *0 mg
4.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) *0.3 g
ー 水溶性食物繊維 0.9 g
ー 不溶性食物繊維 3.1 g
4.0 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

バジル 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1 mg
420 mg
240 mg
69 mg
41 mg
1.5 mg
0.6 mg
0.20 mg
1.91 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 6300 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 6300 µg
520 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.4 mg
δ-トコフェロール 0 mg
440 µg
0.08 mg
0.19 mg
0.6 mg
0.11 mg
*0 µg
69 µg
0.29 mg
- µg
16 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.4 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: バジリコ、スイートバジル 廃棄部位: 茎及び穂

カロリーと三大栄養素

バジル 葉 生100gに含まれるカロリーは24kcalで、その内訳は、たんぱく質2g、脂質0.6g、炭水化物4gです。水分率は91.5%、食物繊維は4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.08g、多価不飽和脂肪酸は0.36g、オメガ3脂肪酸は0.3mg、オメガ6脂肪酸は0.07mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースは0.3g、スクロース(ショ糖)は0g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは66mg、トリプトファンは25mg、トレオニンは66mg、バリンは81mg、ヒスチジンは32mg、フェニルアラニンは83mg、メチオニンは23mg、リシン70mg、ロイシンは120mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは18mg、チロシンは49mg、アルギニンは74mg、アラニンは77mg、アスパラギン酸は190mg、グルタミン酸180mg、グリシンは77mg、プロリンは66mg、セリンは63mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは420mg、カルシウムは240mg、マグネシウムは69mg、リンは41mg、鉄は1.5mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.2mg、マンガンは1.91mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6300µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6300µg、レチノール活性当量は520µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは440µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は69µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは16mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)