（にんじん類） ミニキャロット 根 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 根端及び葉柄基部

カロリーと三大栄養素

（にんじん類） ミニキャロット 根 生100gに含まれるカロリーは32kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物7.5gです。水分率は90.9%、食物繊維は2.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は1.4g、果糖は1.2g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は1.9g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは23mg、トリプトファンは8.3mg、トレオニンは26mg、バリンは32mg、ヒスチジンは13mg、フェニルアラニンは23mg、メチオニンは9.1mg、リシン34mg、ロイシンは35mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは7.3mg、チロシンは16mg、アルギニンは32mg、アラニンは24mg、アスパラギン酸は86mg、グルタミン酸120mg、グリシンは24mg、プロリンは22mg、セリンは29mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは15mg、カリウムは340mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは8mg、リンは22mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは2200µg、β-カロテンは4900µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6000µg、レチノール活性当量は500µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは13µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は32µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。