（にんじん類） にんじん 根 冷凍100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

（にんじん類） にんじん 根 冷凍100gに含まれるカロリーは35kcalで、その内訳は、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物8.2gです。水分率は90.2%、食物繊維は2.9g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.07g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.1g、ぶどう糖は1.4g、果糖は1.3g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は2.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは26mg、トリプトファンは9.3mg、トレオニンは30mg、バリンは37mg、ヒスチジンは14mg、フェニルアラニンは27mg、メチオニンは10mg、リシン38mg、ロイシンは39mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは9.5mg、チロシンは18mg、アルギニンは39mg、アラニンは26mg、アスパラギン酸は100mg、グルタミン酸140mg、グリシンは26mg、プロリンは25mg、セリンは33mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは64mg、カリウムは170mg、カルシウムは30mg、マグネシウムは8mg、リンは35mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.16mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは3000µg、β-カロテンは8300µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は9800µg、レチノール活性当量は810µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は24µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。