【野菜類】にんじん 皮つきのカロリーと栄養成分一覧【39kcal】

0.7g
たんぱく質
0.2g
脂質
9.3g
炭水化物
100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | (にんじん類) にんじん 根 皮つき 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
39 kcal | |
0.7 g | |
0.2 g | |
9.3 g | |
食塩相当量 | 0.1 g |
水分 | 89.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
0.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 g |
イソロイシン | 36 mg |
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トリプトファン | 8.5 mg |
トレオニン | 27 mg |
バリン | 33 mg |
ヒスチジン | 13 mg |
フェニルアラニン | 24 mg |
メチオニン | 9.3 mg |
リシン | 35 mg |
ロイシン | 36 mg |
シスチン | 7.5 mg |
チロシン | 16 mg |
アルギニン | 33 mg |
アラニン | 54 mg |
アスパラギン酸 | 88 mg |
グルタミン酸 | 120 mg |
グリシン | 24 mg |
プロリン | 23 mg |
セリン | 30 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.1 g |
0.02 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | Tr g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.06 g |
0.01 mg | |
0.05 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
9.3 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.9 g |
ー でんぷん(多糖類) | 0.2 g |
ー ぶどう糖(単糖類) | 1.7 g |
ー 果糖(単糖類) | 1.6 g |
ー ガラクトース(単糖類) | g |
ー しょ糖(二糖類) | 2.4 g |
ー 麦芽糖(二糖類) | 0 g |
ー 乳糖(二糖類) | 0 g |
ー トレハロース(二糖類) | g |
ー ソルビトール | g |
ー マンニトール | g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.7 g |
ー 不溶性食物繊維 | 2.1 g |
2.8 g | |
灰分 | 0.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、
脂質少なめ、
炭水化物少なめです。
ミネラル類
28 mg | |
300 mg | |
28 mg | |
10 mg | |
26 mg | |
0.2 mg | |
0.2 mg | |
0.05 mg | |
0.12 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 3300 µg |
β-カロテン | 6900 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 8600 µg |
720 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 0.4 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
17 µg | |
0.07 mg | |
0.06 mg | |
0.8 mg | |
0.10 mg | |
*0 µg | |
21 µg | |
0.37 mg | |
- µg | |
6 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | 0 ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
廃棄部位: 根端及び葉柄基部
カロリーと三大栄養素
(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生100gに含まれるカロリーは39kcalで、その内訳は、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物9.3gです。水分率は89.1%、食物繊維は2.8g、塩分相当量は0.1gとなっています。脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.05mg、コレステロールは0mgです。炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は1.7g、果糖は1.6g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は2.4g、マルトース(麦芽糖)は0g、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは24mg、トリプトファンは8.5mg、トレオニンは27mg、バリンは33mg、ヒスチジンは13mg、フェニルアラニンは24mg、メチオニンは9.3mg、リシン35mg、ロイシンは36mgです。たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは7.5mg、チロシンは16mg、アルギニンは33mg、アラニンは24mg、アスパラギン酸は88mg、グルタミン酸120mg、グリシンは24mg、プロリンは23mg、セリンは30mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは28mg、カリウムは300mg、カルシウムは28mg、マグネシウムは10mg、リンは26mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは3300µg、β-カロテンは6900µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は8600µg、レチノール活性当量は720µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは17µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは6mgです。*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用