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【野菜類】にらのカロリーと栄養成分一覧【21kcal】

にら

野菜類

カロリー:21kcal

1.7g
たんぱく質
0.3g
脂質
4.0g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (にら類) にら 葉 生
ジャンル 野菜類
21 kcal
1.7 g
0.3 g
4.0 g
食塩相当量 0 g
水分 92.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 1.2 g
イソロイシン 110 mg
トリプトファン 31 mg
トレオニン 73 mg
バリン 80 mg
ヒスチジン 30 mg
フェニルアラニン 76 mg
メチオニン 25 mg
リシン 92 mg
ロイシン 110 mg
シスチン 17 mg
チロシン 54 mg
アルギニン 76 mg
アラニン 100 mg
アスパラギン酸 160 mg
グルタミン酸 240 mg
グリシン 73 mg
プロリン 64 mg
セリン 76 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.08 g
0.04 mg
0.04 mg
ー コレステロール Tr mg
4.0 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) 1.7 g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.2 g
2.7 g
灰分 1.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(にら類) にら 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1 mg
510 mg
48 mg
18 mg
31 mg
0.7 mg
0.3 mg
0.07 mg
0.39 mg
1 µg
1 µg
1 µg
15 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 3500 µg
β-クリプトキサンチン 32 µg
β-カロテン当量 3500 µg
290 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.5 mg
δ-トコフェロール 0 mg
180 µg
0.06 mg
0.13 mg
0.6 mg
0.16 mg
*0 µg
100 µg
0.50 mg
2.1 µg
19 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.3 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 株元

カロリーと三大栄養素

(にら類) にら 葉 生100gに含まれるカロリーは21kcalで、その内訳は、たんぱく質1.7g、脂質0.3g、炭水化物4gです。水分率は92.6%、食物繊維は2.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.04mg、コレステロールは微量です。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0.8g、果糖は0.8g、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)は0.2g、マルトース(麦芽糖)は微量、ラクトース(乳糖)は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは62mg、トリプトファンは31mg、トレオニンは73mg、バリンは80mg、ヒスチジンは30mg、フェニルアラニンは76mg、メチオニンは25mg、リシン92mg、ロイシンは110mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは17mg、チロシンは54mg、アルギニンは76mg、アラニンは73mg、アスパラギン酸は160mg、グルタミン酸240mg、グリシンは73mg、プロリンは64mg、セリンは76mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは510mg、カルシウムは48mg、マグネシウムは18mg、リンは31mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.07mg、マンガンは0.39mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは15µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは3500µg、β-クリプトキサンチンは32µg、β-カロテン当量は3500µg、レチノール活性当量は290µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.5mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは180µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.16mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は100µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンは2.1µg、ビタミンCは19mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)