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【野菜類】菜の花 洋種 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【31kcal】

菜の花 洋種 ゆで

野菜類

カロリー:31kcal

3.6g
たんぱく質
0.4g
脂質
5.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで
ジャンル 野菜類
31 kcal
3.6 g
0.4 g
5.3 g
食塩相当量 0 g
水分 90.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.9 g
イソロイシン 260 mg
トリプトファン 63 mg
トレオニン 170 mg
バリン 200 mg
ヒスチジン 81 mg
フェニルアラニン 170 mg
メチオニン 63 mg
リシン 230 mg
ロイシン 260 mg
シスチン 41 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 220 mg
アラニン 210 mg
アスパラギン酸 350 mg
グルタミン酸 560 mg
グリシン 170 mg
プロリン 170 mg
セリン 170 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.2 g
*0.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.15 g
0.11 mg
0.02 mg
ー コレステロール *0 mg
5.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.1 g
ー 不溶性食物繊維 3.0 g
4.1 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

10 mg
210 mg
95 mg
19 mg
71 mg
0.7 mg
0.4 mg
0.07 mg
0.61 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2700 µg
β-クリプトキサンチン 24 µg
β-カロテン当量 2700 µg
230 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
270 µg
0.06 mg
0.13 mg
0.6 mg
0.11 mg
*0 µg
240 µg
0.47 mg
- µg
55 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 96 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: なのはな、しんつみな、かぶれな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

(なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで100gに含まれるカロリーは31kcalで、その内訳は、たんぱく質3.6g、脂質0.4g、炭水化物5.3gです。水分率は90%、食物繊維は4.1g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは140mg、トリプトファンは63mg、トレオニンは170mg、バリンは200mg、ヒスチジンは81mg、フェニルアラニンは170mg、メチオニンは63mg、リシン230mg、ロイシンは260mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは41mg、チロシンは120mg、アルギニンは220mg、アラニンは170mg、アスパラギン酸は350mg、グルタミン酸560mg、グリシンは170mg、プロリンは170mg、セリンは170mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは10mg、カリウムは210mg、カルシウムは95mg、マグネシウムは19mg、リンは71mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.07mg、マンガンは0.61mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2700µg、β-クリプトキサンチンは24µg、β-カロテン当量は2700µg、レチノール活性当量は230µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは270µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は240µg、パントテン酸は0.47mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは55mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)