【野菜類】菜の花 洋種のカロリーと栄養成分一覧【35kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | (なばな類) 洋種なばな 茎葉 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
35 kcal | |
4.1 g | |
0.4 g | |
6.0 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 88.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
4.1 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *3.3 g |
イソロイシン | 300 mg |
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トリプトファン | 72 mg |
トレオニン | 200 mg |
バリン | 230 mg |
ヒスチジン | 92 mg |
フェニルアラニン | 200 mg |
メチオニン | 72 mg |
リシン | 260 mg |
ロイシン | 300 mg |
シスチン | 47 mg |
チロシン | 130 mg |
アルギニン | 250 mg |
アラニン | 240 mg |
アスパラギン酸 | 400 mg |
グルタミン酸 | 640 mg |
グリシン | 200 mg |
プロリン | 190 mg |
セリン | 200 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.4 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.2 g |
*0.04 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.01 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.15 g |
0.11 mg | |
0.02 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
6.0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.7 g |
ー 不溶性食物繊維 | 3.0 g |
3.7 g | |
灰分 | 1.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
12 mg | |
410 mg | |
97 mg | |
28 mg | |
78 mg | |
0.9 mg | |
0.6 mg | |
0.09 mg | |
0.67 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 2600 µg |
β-クリプトキサンチン | 24 µg |
β-カロテン当量 | 2600 µg |
220 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 1.7 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.1 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
260 µg | |
0.11 mg | |
0.24 mg | |
1.3 mg | |
0.22 mg | |
*0 µg | |
240 µg | |
0.80 mg | |
- µg | |
110 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | 0.1 ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
(なばな類) 洋種なばな 茎葉 生100gに含まれるカロリーは35kcalで、その内訳は、たんぱく質4.1g、脂質0.4g、炭水化物6gです。水分率は88.3%、食物繊維は3.7g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは160mg、トリプトファンは72mg、トレオニンは200mg、バリンは230mg、ヒスチジンは92mg、フェニルアラニンは200mg、メチオニンは72mg、リシン260mg、ロイシンは300mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは47mg、チロシンは130mg、アルギニンは250mg、アラニンは200mg、アスパラギン酸は400mg、グルタミン酸640mg、グリシンは200mg、プロリンは190mg、セリンは200mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは12mg、カリウムは410mg、カルシウムは97mg、マグネシウムは28mg、リンは78mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.09mg、マンガンは0.67mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2600µg、β-クリプトキサンチンは24µg、β-カロテン当量は2600µg、レチノール活性当量は220µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは260µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は240µg、パントテン酸は0.8mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは110mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用