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【野菜類】菜の花 和種 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【28kcal】

菜の花 和種 ゆで

野菜類

カロリー:28kcal

4.7g
たんぱく質
0.1g
脂質
4.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 (なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで
ジャンル 野菜類
28 kcal
4.7 g
0.1 g
4.3 g
食塩相当量 0 g
水分 90.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *3.8 g
イソロイシン 340 mg
トリプトファン 83 mg
トレオニン 230 mg
バリン 260 mg
ヒスチジン 110 mg
フェニルアラニン 230 mg
メチオニン 83 mg
リシン 300 mg
ロイシン 340 mg
シスチン 54 mg
チロシン 150 mg
アルギニン 290 mg
アラニン 280 mg
アスパラギン酸 460 mg
グルタミン酸 740 mg
グリシン 230 mg
プロリン 220 mg
セリン 230 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *0.1 g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.04 g
0.03 mg
Tr mg
ー コレステロール *0 mg
4.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.3 g
ー 不溶性食物繊維 3.0 g
4.3 g
灰分 0.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

7 mg
170 mg
140 mg
19 mg
86 mg
1.7 mg
0.4 mg
0.07 mg
0.25 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 2400 µg
β-クリプトキサンチン 20 µg
β-カロテン当量 2400 µg
200 µg
*0 µg
α-トコフェロール 2.8 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0.6 mg
δ-トコフェロール 0 mg
250 µg
0.07 mg
0.14 mg
0.5 mg
0.11 mg
*0 µg
190 µg
0.30 mg
- µg
44 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 98 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: なのはな、しんつみな、かぶれな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで100gに含まれるカロリーは28kcalで、その内訳は、たんぱく質4.7g、脂質0.1g、炭水化物4.3gです。水分率は90.2%、食物繊維は4.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは190mg、トリプトファンは83mg、トレオニンは230mg、バリンは260mg、ヒスチジンは110mg、フェニルアラニンは230mg、メチオニンは83mg、リシン300mg、ロイシンは340mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは54mg、チロシンは150mg、アルギニンは290mg、アラニンは230mg、アスパラギン酸は460mg、グルタミン酸740mg、グリシンは230mg、プロリンは220mg、セリンは230mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは7mg、カリウムは170mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは19mg、リンは86mg、鉄は1.7mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.07mg、マンガンは0.25mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2400µg、β-クリプトキサンチンは20µg、β-カロテン当量は2400µg、レチノール活性当量は200µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは250µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは0.5mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は190µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは44mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)