【野菜類】菜の花 和種のカロリーと栄養成分一覧【33kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | (なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
33 kcal | |
4.4 g | |
0.2 g | |
5.8 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 88.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
4.4 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *3.6 g |
イソロイシン | 320 mg |
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トリプトファン | 77 mg |
トレオニン | 210 mg |
バリン | 250 mg |
ヒスチジン | 99 mg |
フェニルアラニン | 210 mg |
メチオニン | 77 mg |
リシン | 280 mg |
ロイシン | 320 mg |
シスチン | 51 mg |
チロシン | 140 mg |
アルギニン | 270 mg |
アラニン | 260 mg |
アスパラギン酸 | 430 mg |
グルタミン酸 | 690 mg |
グリシン | 210 mg |
プロリン | 200 mg |
セリン | 210 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
0.2 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *0.1 g |
*0.02 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *Tr g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *0.08 g |
0.06 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
5.8 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 0.7 g |
ー 不溶性食物繊維 | 3.5 g |
4.2 g | |
灰分 | 1.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
16 mg | |
390 mg | |
160 mg | |
29 mg | |
86 mg | |
2.9 mg | |
0.7 mg | |
0.09 mg | |
0.32 mg | |
1 µg | |
1 µg | |
1 µg | |
6 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 2200 µg |
β-クリプトキサンチン | 21 µg |
β-カロテン当量 | 2200 µg |
180 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 2.9 mg |
β-トコフェロール | Tr mg |
γ-トコフェロール | 0.6 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
250 µg | |
0.16 mg | |
0.28 mg | |
1.3 mg | |
0.26 mg | |
*0 µg | |
340 µg | |
0.73 mg | |
12.2 µg | |
130 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | Tr ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生100gに含まれるカロリーは33kcalで、その内訳は、たんぱく質4.4g、脂質0.2g、炭水化物5.8gです。水分率は88.4%、食物繊維は4.2g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは180mg、トリプトファンは77mg、トレオニンは210mg、バリンは250mg、ヒスチジンは99mg、フェニルアラニンは210mg、メチオニンは77mg、リシン280mg、ロイシンは320mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは51mg、チロシンは140mg、アルギニンは270mg、アラニンは210mg、アスパラギン酸は430mg、グルタミン酸690mg、グリシンは210mg、プロリンは200mg、セリンは210mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは16mg、カリウムは390mg、カルシウムは160mg、マグネシウムは29mg、リンは86mg、鉄は2.9mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.09mg、マンガンは0.32mg、ヨウ素は1µg、セレンは1µg、クロムは1µg、モリブデンは6µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2200µg、β-クリプトキサンチンは21µg、β-カロテン当量は2200µg、レチノール活性当量は180µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.9mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.6mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは250µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.26mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は340µg、パントテン酸は0.73mg、ビオチンは12.2µg、ビタミンCは130mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用