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【野菜類】なす 塩漬けのカロリーと栄養成分一覧【23kcal】

なす(ナス)の画像
なす 塩漬け

野菜類

カロリー:23kcal

1.4g
たんぱく質
0.1g
脂質
5.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 (なす類) 漬物 塩漬
ジャンル 野菜類
23 kcal
1.4 g
0.1 g
5.2 g
食塩相当量 2.2 g
水分 90.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *0.9 g
イソロイシン 66 mg
トリプトファン 14 mg
トレオニン 43 mg
バリン 56 mg
ヒスチジン 30 mg
フェニルアラニン 48 mg
メチオニン 14 mg
リシン 71 mg
ロイシン 66 mg
シスチン 14 mg
チロシン 32 mg
アルギニン 73 mg
アラニン 48 mg
アスパラギン酸 180 mg
グルタミン酸 190 mg
グリシン 43 mg
プロリン 44 mg
セリン 45 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *Tr g
Tr mg
ー コレステロール *0 mg
5.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.2 g
2.7 g
灰分 2.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

(なす類) 漬物 塩漬100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

880 mg
260 mg
18 mg
18 mg
33 mg
0.6 mg
0.2 mg
0.09 mg
0.18 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 44 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 44 µg
4 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
10 µg
0.03 mg
0.04 mg
0.4 mg
0.07 mg
*0 µg
32 µg
0.41 mg
- µg
7 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール Tr ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 82 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

水洗いし、水切りしたもの なす、ナス、茄子、なすの塩漬け、茄子の塩漬け、茄子の漬物、茄子の漬け物

カロリーと三大栄養素

(なす類) 漬物 塩漬100gに含まれるカロリーは23kcalで、その内訳は、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物5.2gです。水分率は90.4%、食物繊維は2.7g、塩分相当量は2.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は微量、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは42mg、トリプトファンは14mg、トレオニンは43mg、バリンは56mg、ヒスチジンは30mg、フェニルアラニンは48mg、メチオニンは14mg、リシン71mg、ロイシンは66mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは14mg、チロシンは32mg、アルギニンは73mg、アラニンは43mg、アスパラギン酸は180mg、グルタミン酸190mg、グリシンは43mg、プロリンは44mg、セリンは45mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは880mg、カリウムは260mg、カルシウムは18mg、マグネシウムは18mg、リンは33mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.09mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは44µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は44µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は32µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは7mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)