（なす類） べいなす 果実 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： 洋なす 廃棄部位： へた及び果皮

カロリーと三大栄養素

（なす類） べいなす 果実 生100gに含まれるカロリーは22kcalで、その内訳は、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、炭水化物5.3gです。水分率は93%、食物繊維は2.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は微量、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.2g、ぶどう糖は1.2g、果糖は1.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.1g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは51mg、トリプトファンは10mg、トレオニンは42mg、バリンは59mg、ヒスチジンは26mg、フェニルアラニンは48mg、メチオニンは12mg、リシン53mg、ロイシンは72mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは6.7mg、チロシンは30mg、アルギニンは64mg、アラニンは46mg、アスパラギン酸は180mg、グルタミン酸210mg、グリシンは46mg、プロリンは48mg、セリンは47mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは220mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは14mg、リンは26mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.08mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは45µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は45µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は19µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは6mgです。