ながさきはくさい 葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： とうな、とうじんな、ちりめんはくさい 廃棄部位： 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

ながさきはくさい 葉 ゆで100gに含まれるカロリーは18kcalで、その内訳は、たんぱく質2.2g、脂質0.1g、炭水化物3.4gです。水分率は93.2%、食物繊維は2.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは70mg、トリプトファンは23mg、トレオニンは83mg、バリンは100mg、ヒスチジンは45mg、フェニルアラニンは71mg、メチオニンは27mg、リシン120mg、ロイシンは120mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは26mg、チロシンは57mg、アルギニンは110mg、アラニンは88mg、アスパラギン酸は190mg、グルタミン酸490mg、グリシンは88mg、プロリンは73mg、セリンは90mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは12mg、カリウムは120mg、カルシウムは120mg、マグネシウムは24mg、リンは48mg、鉄は1.6mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.04mg、マンガンは0.2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2600µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は2600µg、レチノール活性当量は220µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは150µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.3mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は69µg、パントテン酸は0.11mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは23mgです。