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【野菜類】長崎白菜のカロリーと栄養成分一覧【13kcal】

長崎白菜

野菜類

カロリー:13kcal

1.3g
たんぱく質
0.1g
脂質
2.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 ながさきはくさい 葉 生
ジャンル 野菜類
13 kcal
1.3 g
0.1 g
2.6 g
食塩相当量 0.1 g
水分 93.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

1.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *1 g
イソロイシン 70 mg
トリプトファン 14 mg
トレオニン 49 mg
バリン 59 mg
ヒスチジン 27 mg
フェニルアラニン 42 mg
メチオニン 16 mg
リシン 71 mg
ロイシン 70 mg
シスチン 16 mg
チロシン 34 mg
アルギニン 64 mg
アラニン 80 mg
アスパラギン酸 110 mg
グルタミン酸 290 mg
グリシン 52 mg
プロリン 43 mg
セリン 53 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 *Tr g
*0.01 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *Tr g
ー 多価不飽和脂肪酸 *0.03 g
0.02 mg
Tr mg
ー コレステロール *0 mg
2.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.4 g
ー 不溶性食物繊維 1.8 g
2.2 g
灰分 1.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ながさきはくさい 葉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

21 mg
300 mg
140 mg
27 mg
37 mg
2.3 mg
0.3 mg
0.05 mg
0.21 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 1900 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 1900 µg
160 µg
*0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
130 µg
0.05 mg
0.13 mg
0.7 mg
0.14 mg
*0 µg
150 µg
0.28 mg
- µg
88 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.3 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: とうな、とうじんな、ちりめんはくさい 廃棄部位: 株元

カロリーと三大栄養素

ながさきはくさい 葉 生100gに含まれるカロリーは13kcalで、その内訳は、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物2.6gです。水分率は93.9%、食物繊維は2.2g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは42mg、トリプトファンは14mg、トレオニンは49mg、バリンは59mg、ヒスチジンは27mg、フェニルアラニンは42mg、メチオニンは16mg、リシン71mg、ロイシンは70mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは16mg、チロシンは34mg、アルギニンは64mg、アラニンは52mg、アスパラギン酸は110mg、グルタミン酸290mg、グリシンは52mg、プロリンは43mg、セリンは53mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは21mg、カリウムは300mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは27mg、リンは37mg、鉄は2.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.05mg、マンガンは0.21mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1900µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1900µg、レチノール活性当量は160µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは130µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.13mg、ナイアシンは0.7mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は150µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは88mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)