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【野菜類】唐辛子 乾燥のカロリーと栄養成分一覧【345kcal】

唐辛子 乾燥

野菜類

カロリー:345kcal

14.7g
たんぱく質
12.0g
脂質
58.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 とうがらし 果実 乾
ジャンル 野菜類
345 kcal
14.7 g
12.0 g
58.4 g
食塩相当量 0 g
水分 8.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

14.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *10.8 g
イソロイシン 830 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 610 mg
バリン 670 mg
ヒスチジン 290 mg
フェニルアラニン 530 mg
メチオニン 190 mg
リシン 840 mg
ロイシン 830 mg
シスチン 280 mg
チロシン 440 mg
アルギニン 600 mg
アラニン 640 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 2200 mg
グリシン 630 mg
プロリン 490 mg
セリン 750 mg
ヒドロキシプロリン mg
12.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 *4.4 g
*1.37 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *0.14 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *2.72 g
0.68 mg
2.04 mg
ー コレステロール *0 mg
58.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 5.4 g
ー 不溶性食物繊維 41.0 g
46.4 g
灰分 6.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

とうがらし 果実 乾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物多めです。

ミネラル類

17 mg
2800 mg
74 mg
190 mg
260 mg
6.8 mg
1.5 mg
0.85 mg
1.08 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 400 µg
β-カロテン 14000 µg
β-クリプトキサンチン 7400 µg
β-カロテン当量 17000 µg
1500 µg
*0 µg
α-トコフェロール 29.8 mg
β-トコフェロール 0.4 mg
γ-トコフェロール 6.9 mg
δ-トコフェロール 0.3 mg
58 µg
0.50 mg
1.40 mg
14.0 mg
3.81 mg
*0 µg
30 µg
3.61 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: なんばん、赤とうがらし、たかのつめ 試料: 辛味種 へたを除いたもの 廃棄率: へたつきの場合 10%

カロリーと三大栄養素

とうがらし 果実 乾100gに含まれるカロリーは345kcalで、その内訳は、たんぱく質14.7g、脂質12g、炭水化物58.4gです。水分率は8.8%、食物繊維は46.4g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.37g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は2.72g、オメガ3脂肪酸は0.68mg、オメガ6脂肪酸は2.04mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは490mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは610mg、バリンは670mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは190mg、リシン840mg、ロイシンは830mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは440mg、アルギニンは600mg、アラニンは630mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは630mg、プロリンは490mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは17mg、カリウムは2800mg、カルシウムは74mg、マグネシウムは190mg、リンは260mg、鉄は6.8mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.85mg、マンガンは1.08mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは400µg、β-カロテンは14000µg、β-クリプトキサンチンは7400µg、β-カロテン当量は17000µg、レチノール活性当量は1500µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは29.8mg、β-トコフェロールは0.4mg、γ-トコフェロールは6.9mg、δ-トコフェロールは0.3mg、ビタミンKは58µg、ビタミンB1は0.5mg、、ビタミンB2は1.4mg、ナイアシンは14mg、ビタミンB6は3.81mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は30µg、パントテン酸は3.61mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)