【野菜類】唐辛子 乾燥のカロリーと栄養成分一覧【345kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | とうがらし 果実 乾 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
345 kcal | |
14.7 g | |
12.0 g | |
58.4 g | |
食塩相当量 | 0 g |
水分 | 8.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
14.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *10.8 g |
イソロイシン | 830 mg |
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トリプトファン | 180 mg |
トレオニン | 610 mg |
バリン | 670 mg |
ヒスチジン | 290 mg |
フェニルアラニン | 530 mg |
メチオニン | 190 mg |
リシン | 840 mg |
ロイシン | 830 mg |
シスチン | 280 mg |
チロシン | 440 mg |
アルギニン | 600 mg |
アラニン | 640 mg |
アスパラギン酸 | 1900 mg |
グルタミン酸 | 2200 mg |
グリシン | 630 mg |
プロリン | 490 mg |
セリン | 750 mg |
ヒドロキシプロリン | mg |
12.0 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | *4.4 g |
*1.37 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | *0.14 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | *2.72 g |
0.68 mg | |
2.04 mg | |
ー コレステロール | *0 mg |
58.4 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | 5.4 g |
ー 不溶性食物繊維 | 41.0 g |
46.4 g | |
灰分 | 6.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
17 mg | |
2800 mg | |
74 mg | |
190 mg | |
260 mg | |
6.8 mg | |
1.5 mg | |
0.85 mg | |
1.08 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | *0 µg |
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α-カロテン | 400 µg |
β-カロテン | 14000 µg |
β-クリプトキサンチン | 7400 µg |
β-カロテン当量 | 17000 µg |
1500 µg | |
*0 µg | |
α-トコフェロール | 29.8 mg |
β-トコフェロール | 0.4 mg |
γ-トコフェロール | 6.9 mg |
δ-トコフェロール | 0.3 mg |
58 µg | |
0.50 mg | |
1.40 mg | |
14.0 mg | |
3.81 mg | |
*0 µg | |
30 µg | |
3.61 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
とうがらし 果実 乾100gに含まれるカロリーは345kcalで、その内訳は、たんぱく質14.7g、脂質12g、炭水化物58.4gです。水分率は8.8%、食物繊維は46.4g、塩分相当量は0gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.37g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は2.72g、オメガ3脂肪酸は0.68mg、オメガ6脂肪酸は2.04mg、コレステロールは0mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは490mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは610mg、バリンは670mg、ヒスチジンは290mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは190mg、リシン840mg、ロイシンは830mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは440mg、アルギニンは600mg、アラニンは630mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは630mg、プロリンは490mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは17mg、カリウムは2800mg、カルシウムは74mg、マグネシウムは190mg、リンは260mg、鉄は6.8mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.85mg、マンガンは1.08mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは400µg、β-カロテンは14000µg、β-クリプトキサンチンは7400µg、β-カロテン当量は17000µg、レチノール活性当量は1500µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは29.8mg、β-トコフェロールは0.4mg、γ-トコフェロールは6.9mg、δ-トコフェロールは0.3mg、ビタミンKは58µg、ビタミンB1は0.5mg、、ビタミンB2は1.4mg、ナイアシンは14mg、ビタミンB6は3.81mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は30µg、パントテン酸は3.61mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用