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【野菜類】葉唐辛子 油炒めのカロリーと栄養成分一覧【85kcal】

葉唐辛子 油炒め

野菜類

カロリー:85kcal

4.0g
たんぱく質
4.9g
脂質
8.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 とうがらし 葉・果実 油いため
ジャンル 野菜類
85 kcal
4.0 g
4.9 g
8.5 g
食塩相当量 0 g
水分 79.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

4.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *2.9 g
イソロイシン 230 mg
トリプトファン 48 mg
トレオニン 160 mg
バリン 180 mg
ヒスチジン 79 mg
フェニルアラニン 140 mg
メチオニン 51 mg
リシン 230 mg
ロイシン 230 mg
シスチン 77 mg
チロシン 120 mg
アルギニン 160 mg
アラニン 170 mg
アスパラギン酸 520 mg
グルタミン酸 600 mg
グリシン 170 mg
プロリン 130 mg
セリン 210 mg
ヒドロキシプロリン mg
4.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 *4.7 g
*0.35 g
ー 一価不飽和脂肪酸 *2.89 g
ー 多価不飽和脂肪酸 *1.28 g
0.37 mg
0.91 mg
ー コレステロール *0 mg
8.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.8 g
ー 不溶性食物繊維 5.5 g
6.3 g
灰分 2.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

とうがらし 葉・果実 油いため100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

2 mg
690 mg
550 mg
87 mg
76 mg
2.8 mg
0.4 mg
0.13 mg
0.47 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 210 µg
β-カロテン 5600 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 5700 µg
480 µg
*0 µg
α-トコフェロール 8.5 mg
β-トコフェロール 0.2 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
250 µg
0.12 mg
0.28 mg
1.4 mg
0.28 mg
*0 µg
96 µg
0.45 mg
- µg
56 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.5 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 4.8 ml
有機酸 - mg
重量変化率 91 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: なんばん、葉とうがらし 試料: 辛味種 硬い茎及びへたを除いたもの

カロリーと三大栄養素

とうがらし 葉・果実 油いため100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質4g、脂質4.9g、炭水化物8.5gです。水分率は79.5%、食物繊維は6.3g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.35g、一価不飽和脂肪酸は2.89g、多価不飽和脂肪酸は1.28g、オメガ3脂肪酸は0.37mg、オメガ6脂肪酸は0.91mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは130mg、トリプトファンは48mg、トレオニンは160mg、バリンは180mg、ヒスチジンは79mg、フェニルアラニンは140mg、メチオニンは51mg、リシン230mg、ロイシンは230mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは77mg、チロシンは120mg、アルギニンは160mg、アラニンは170mg、アスパラギン酸は520mg、グルタミン酸600mg、グリシンは170mg、プロリンは130mg、セリンは210mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは690mg、カルシウムは550mg、マグネシウムは87mg、リンは76mg、鉄は2.8mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.13mg、マンガンは0.47mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは210µg、β-カロテンは5600µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は5700µg、レチノール活性当量は480µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは8.5mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは250µg、ビタミンB1は0.12mg、、ビタミンB2は0.28mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は96µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは56mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)