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【野菜類】つるむらさき 茎葉 ゆでのカロリーと栄養成分一覧【15kcal】

つるむらさき 茎葉 ゆで

野菜類

カロリー:15kcal

0.9g
たんぱく質
0.2g
脂質
3.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 つるむらさき 茎葉 ゆで
ジャンル 野菜類
エネルギー 15 kcal
たんぱく質 0.9 g
脂質 0.2 g
炭水化物 3.2 g
食塩相当量 0 g
水分 94.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 0.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 0.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
ー 飽和脂肪酸 - g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
炭水化物 3.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 0.5 g
ー 不溶性食物繊維 2.6 g
ー 食物繊維総量 3.1 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

つるむらさき 茎葉 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 7 mg
カリウム 150 mg
カルシウム 180 mg
マグネシウム 41 mg
リン 24 mg
0.4 mg
亜鉛 0.4 mg
0.07 mg
マンガン 0.32 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 260 µg
β-カロテン 3200 µg
β-クリプトキサンチン 88 µg
β-カロテン当量 3400 µg
レチノール活性当量 280 µg
ビタミンD *0 µg
α-トコフェロール 1.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.2 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 350 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB2 0.05 mg
ナイアシン 0.2 mg
ビタミンB6 0.04 mg
ビタミンB12 *0 µg
葉酸 51 µg
パントテン酸 0.15 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 18 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール 0.3 ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 73 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)