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【野菜類】つくし ゆでのカロリーと栄養成分一覧【33kcal】

つくし ゆで

野菜類

カロリー:33kcal

3.4g
たんぱく質
0.1g
脂質
6.7g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 つくし 胞子茎 ゆで
ジャンル 野菜類
33 kcal
3.4 g
0.1 g
6.7 g
食塩相当量 0 g
水分 88.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

3.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 - g
- g
ー 一価不飽和脂肪酸 - g
ー 多価不飽和脂肪酸 - g
ー コレステロール *0 mg
6.7 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 1.1 g
ー 不溶性食物繊維 5.6 g
6.7 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

つくし 胞子茎 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

4 mg
340 mg
58 mg
26 mg
82 mg
1.1 mg
1.0 mg
0.16 mg
0.18 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン 56 µg
β-カロテン 1100 µg
β-クリプトキサンチン 50 µg
β-カロテン当量 1200 µg
96 µg
*0 µg
α-トコフェロール 3.6 mg
β-トコフェロール 0.1 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0.1 mg
17 µg
Tr mg
0.10 mg
1.1 mg
0.21 mg
*0 µg
74 µg
0.48 mg
- µg
15 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 86 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

基部及びはかま(葉鞘)を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの

カロリーと三大栄養素

つくし 胞子茎 ゆで100gに含まれるカロリーは33kcalで、その内訳は、たんぱく質3.4g、脂質0.1g、炭水化物6.7gです。水分率は88.9%、食物繊維は6.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4mg、カリウムは340mg、カルシウムは58mg、マグネシウムは26mg、リンは82mg、鉄は1.1mg、亜鉛は1mg、銅は0.16mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは56µg、β-カロテンは1100µg、β-クリプトキサンチンは50µg、β-カロテン当量は1200µg、レチノール活性当量は96µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは3.6mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0.1mg、ビタミンKは17µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は74µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは15mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)