たらのめ 若芽 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 木質部及びりん片

カロリーと三大栄養素

たらのめ 若芽 生100gに含まれるカロリーは27kcalで、その内訳は、たんぱく質4.2g、脂質0.2g、炭水化物4.3gです。水分率は90.2%、食物繊維は4.2g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸はデータなし、一価不飽和脂肪酸はデータなし、多価不飽和脂肪酸はデータなし、オメガ3脂肪酸はデータなし、オメガ6脂肪酸はデータなし、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1mg、カリウムは460mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは33mg、リンは120mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.35mg、マンガンは0.47mg、ヨウ素は0µg、セレンは1µg、クロムは0µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは570µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は570µg、レチノール活性当量は48µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.6mg、δ-トコフェロールは0.2mg、ビタミンKは99µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は160µg、パントテン酸は0.53mg、ビオチンは6.7µg、ビタミンCは7mgです。