（たまねぎ類） 赤たまねぎ りん茎 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： レッドオニオン、紫たまねぎ 廃棄部位： 皮（保護葉）、底盤部及び頭部

カロリーと三大栄養素

（たまねぎ類） 赤たまねぎ りん茎 生100gに含まれるカロリーは38kcalで、その内訳は、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物9gです。水分率は89.6%、食物繊維は1.7g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は微量、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0.6g、ぶどう糖は2.8g、果糖は2.6g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は0.9g、マルトース（麦芽糖）は微量、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは12mg、トリプトファンは9.9mg、トレオニンは16mg、バリンは15mg、ヒスチジンは14mg、フェニルアラニンは22mg、メチオニンは7mg、リシン39mg、ロイシンは22mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは8.3mg、チロシンは19mg、アルギニンは120mg、アラニンは24mg、アスパラギン酸は64mg、グルタミン酸230mg、グリシンは24mg、プロリンは15mg、セリンは24mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2mg、カリウムは150mg、カルシウムは19mg、マグネシウムは9mg、リンは34mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.04mg、マンガンは0.14mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.15mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは7mgです。